かき氷の起源～♪

毎日、暑い日が続いていますね～。
そんなときには！かき氷～～～♪
今週は、東員教室からお届けします～。

7月25日が『かき氷の日』だと、先月お話ししましたねっ！
今回は、そのかき氷についてちょっと深堀してみました～。

削った氷にシロップをかけたかき氷は、火照った体を中から冷やしてくれる嬉しいおやつです。
日本では、清少納言の枕草子に登場する「削り氷」が最初のかき氷だそうです。
樹液を煮詰めたシロップである「あまづら」をかけた「削り氷」を、清少納言は「上品なもの」の一つとして挙げています。
今では手軽に食べられるかき氷ですが、かつては一部の貴族しか食べることができませんでした。
冷凍庫などはなく、冬にできた天然の氷を切り出して洞窟などで保存するしかなかったからだそうです。
この夏も、美味しいかき氷をいっぱい食べたいですねっ！